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Le bacche di Goji, conosciute anche come "bacche di lupo", sono i frutti di un arbusto spontaneo originario del Tibet, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanacee.
Caratteristiche:
Colore: rosso intenso, tendente al bordeaux.
Sapore: agrodolce, con un leggero aroma di erbe
Nutrienti:
Le bacche di Goji sono un concentrato di nutrienti, tra cui:
Vitamine: A, C, E, B1, B2, B6
Minerali: ferro, potassio, calcio, zinco, selenio
Fibre
Proteine
Acidi grassi essenziali (omega-3 e omega-6)
Antiossidanti: carotenoidi, antocianine, polifenoli
Proprietà e Benefici:
Azione antiossidante: combattono i radicali liberi, proteggendo le cellule dai danni ossidativi e contrastando l'invecchiamento.
Rinforzo del sistema immunitario: grazie all'apporto di vitamine e minerali, aiutano a difendere l'organismo dalle infezioni.
Miglioramento della vista: la vitamina A presente in elevate quantità favorisce la salute degli occhi.
Azione antinfiammatoria: aiutano a ridurre l'infiammazione e il dolore.
Regolazione della glicemia: aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Protezione del sistema cardiovascolare: aiutano a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna.
Aumento dell'energia e della vitalità: forniscono un apporto di nutrienti e di energia.
Miglioramento della memoria e della concentrazione: grazie all'apporto di antiossidanti e di altri nutrienti.
Utilizzi:
Le bacche di Goji possono essere consumate in diversi modi:
Essiccate: come come spuntino o aggiunte a yogurt, cereali, dolci o ingrediente per muesli, granola, barrette energetiche.
In polvere: aggiunte a frullati, smoothie, yogurt, bevande.
Dosaggio:
Consumare le bacche di Goji con moderazione, come parte di una dieta sana e bilanciata.
Controindicazioni ed interazioni:
Le bacche di Goji sono generalmente considerate sicure, ma è consigliabile non abusarne. In alcuni casi, possono causare effetti collaterali come nausea, vomito, diarrea, mal di testa.
È importante consultare il medico in caso di gravidanza, allattamento o di assunzione di farmaci.
Consigli:
Le bacche essiccate vanno conservate in un luogo fresco e asciutto.
Note:
Le informazioni fornite in questo testo sono di natura generale e non possono sostituire il parere del medico, si consiglia l'assunzione con cautela e consultare il medico in caso di dubbi o controindicazioni.
In formato BUSTA per ALIMENTI, le immagini da interdirsi indicative.
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